Champignon de 400 tonnes

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Champignon de 400 tonnes

Objectifs de la ressource

Les champignons reccords
Le plus grand champignon du monde occupe une surface équivalente à 1.200 terrains de football (soit environ 900 hectares) et son poids est estimé à 600 tonnes ! Il se nomme Armillaire solidipes et a été découvert aux U.S.A. (Orégon).
Il ne s'agit évidemment pas de la partie visible du champignon (le sporophore) mais bien de l'ensemble de son système souterrain (le mycélium).

Le plus grand champignon d'Europe, quant à lui, se trouve en Suisse. Il s'agit du mycélium d'un Armillaire Couleur de Miel, sa taille est de 800x500 mètres (soit environ 40 hectares) et son âge est estimé à plus de mille ans !

Évidement, voici une recette parfaite pour cuisiner ce champignon géant. C'est une nourriture vraiment délicieuse. Il est riche en vitamines B2, B3, B5 et D, minéraux, fibres ... Les champignons contiennent également des protéines. Bien sûr, sans parler de la saveur unique ...

(crédit photo CC BY SA Andrey Gaverdovsky)
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